Καβουρντισμένο καφέ - 💡 Fix My Ideas

Καβουρντισμένο καφέ

Καβουρντισμένο καφέ


Συγγραφέας: Ethan Holmes, 2019

Ο εφοδιασμός μου με αξιοπρεπή καβουρδισμένο καφέ είναι σε επικίνδυνα χαμηλά επίπεδα, οπότε και η κόρη μου και εγώ περάσαμε σύντομα καβουρδίζοντας καφέ σήμερα. Υπάρχουν μερικά μεγάλα βιβλία και ηλεκτρονικές πηγές για το ψήσιμο του καφέ, αλλά με λίγα λόγια, εδώ είναι η απλή μου μέθοδος (οι καθαροί θα σβήσουν, μπορείτε να είστε πολύ ακριβέστεροι για όλα αυτά). (ένα ψητό στον καυστήρα πλευράς της σχάρας του αερίου μου για να κρατήσει τον καπνό έξω από το σπίτι), ένα θερμόμετρο υψηλής θερμοκρασίας (όπως το θερμοστοιχείο σε ένα πολύμετρο), πράσινους κόκκους καφέ και ένα σουρωτήρι .

  1. Ζεσταίνετε το popper σε περίπου 400 ° Fahrenheit.
  2. Ρίξτε στους πράσινους κόκκους καφέ, κλείστε το καπάκι.
  3. Αργά στρέψτε τη λαβή για περίπου έξι λεπτά, ακούγοντας για "πρώτη ρωγμή".
  4. Κρατήστε την εκκίνηση ενώ περιμένετε 2-3 ακόμη λεπτά, στη συνέχεια ανοίξτε το καπάκι, χτυπήστε λίγο καπνό και ελέγξτε το χρώμα των φασολιών. Όταν πλησιάζουν το ψητό χρώμα (όχι μαύρο!) Που επιθυμείτε, σκοτώνετε τη ζέστη.
  5. Αδειάστε τα φασόλια μέσα στο σουρωτήρι και αρχίστε να τα ανακινείτε και να τα ανακατεύετε για να κρυώσουν και αφήστε το στέλεχος να πετάξει. Μόλις κρυώσει, τοποθετήστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο, ή ακόμα καλύτερα, σε ένα δοχείο με μονόδρομη βαλβίδα για να επιτρέψετε την απαέρωση του CO2.

Αυτό είναι. Αν φτιάχνετε φασόλια για στάγδην, το Γαλλικό Τύπο ή το δοχείο κενού μπορείτε να απολαύσετε αμέσως τον καβουρδισμένο καφέ σας. Εάν κάνετε ένα μείγμα εσπρέσο, περιμένετε δύο ή τρεις μέρες για να πέσουν τα επίπεδα του CO2, διαφορετικά θα έχετε κάποια αρκετά αρωματική κρέμα για να αντιμετωπίσετε.

Κάνει αρκετά καλή οικονομική λογική αν αποκλείσετε το κόστος της δικής σας εργασίας (αυτό θεωρείται ως "απαλλαγή" για το χόμπι στο μυαλό μου!). Συγκρίνω $ 4.80 / λίβρα. πράσινα φασόλια ευνοϊκά έναντι $ 15 / lb. φρυγμένα φασόλια.

Είναι επίσης μια εξαιρετικά δύσκολη αναζήτηση. Οι δημοφιλείς μη εμπορικές μέθοδοι περιλαμβάνουν τους μετασχηματισμένους αερόσακους, το σύνθετο heatgun / dogbowl και τα rotisseries ψησταριάς.



Μπορεί Να Σας Ενδιαφέρει

Παραγωγός Faire Ντιτρόιτ: Συνέντευξη σε συνεντεύξεις ηλεκτρικών σκούτερ

Παραγωγός Faire Ντιτρόιτ: Συνέντευξη σε συνεντεύξεις ηλεκτρικών σκούτερ


Βοηθώντας τους νέους να υπερέχουν από τον Steve Teeri

Βοηθώντας τους νέους να υπερέχουν από τον Steve Teeri


Μαθηματικά Δευτέρα: Κατασκευές κλιπ Binder

Μαθηματικά Δευτέρα: Κατασκευές κλιπ Binder


Δημιουργός Dozen: Ντιτρόιτ

Δημιουργός Dozen: Ντιτρόιτ