Βρώσιμες Καινοτομίες: Συνδυάζοντας Μπάρμαν, Ρομπότ και Πολλές Διασκέδασης - 💡 Fix My Ideas

Βρώσιμες Καινοτομίες: Συνδυάζοντας Μπάρμαν, Ρομπότ και Πολλές Διασκέδασης

Βρώσιμες Καινοτομίες: Συνδυάζοντας Μπάρμαν, Ρομπότ και Πολλές Διασκέδασης


Συγγραφέας: Ethan Holmes, 2019

Από τη Σιγκαπούρη στις ΗΠΑ και σε ολόκληρη την Ευρώπη, η Edible Innovations προοιωνίζει τους υπεύθυνους παραγωγής τροφίμων που εμπλέκονται στη βελτίωση του παγκόσμιου συστήματος διατροφής σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή έως τη διανομή σε φαγητό και ψώνια. Ελάτε μαζί μας καθώς εξερευνούμε τις κύριες τάσεις της βιομηχανίας από τη σκοπιά της κατασκευής. Η Chiara Cecchini του Ινστιτούτου Future Food - ένα οικοσύστημα με ισχυρό εκπαιδευτικό πυρήνα που προωθεί την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων ως βασικό εργαλείο για την αντιμετώπιση των μεγάλων προκλήσεων του μέλλοντος - σας εισάγει στα πρόσωπα, τις ιστορίες και τις εμπειρίες των παρασκευαστών τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Ελέγξτε ξανά τις Τρίτες και τις Πέμπτες για νέες δόσεις.


Ο Ben Cowden άρχισε να ασχολείται με το μέταλλο κατά τη διάρκεια ενός προπτυχιακού έργου ανθρωπολογίας στο Καμερούν το 1997, όπου μελέτησε τον τρόπο με τον οποίο οι Baka Pygmies μεταμόρφωσαν τα φορεμένα μαχαίρια σε μαχαίρια χρησιμότητας. Από τότε, το πάθος του για τη ρομποτική τον έστειλε στην Κόστα Ρίκα, στη Βόρεια Καρολίνα, στο Τενεσί, στην Καλιφόρνια, και τέλος, στο Amherst της Μασαχουσέτης. Τα τελευταία δέκα χρόνια, επικεντρώνεται ολοένα και περισσότερο στις μηχανές ανάμειξης κοκτέιλ και ενσωματώνει CAD και ψηφιακά εργαλεία στην πρακτική του. Πολύ συναρπαστικά, συναντηθήκαμε στη γραμμή για να πιάσουμε μια μπύρα στο World Maker Faire της Νέας Υόρκης.

Μπεν, μπορείς να μας πεις περισσότερα για τον εαυτό σου;

Κατά τη διάρκεια των σχολικών μου ετών, γοητευόμουν με εργαλεία: φυσικά, μεταλλικά εργαλεία που φορούσαν χρόνια χρήσης. Έκανα ένα έργο ανθρωπολογίας στο Καμερούν, όπου έμαθα πώς οι Baka Pygmies μετατρέπονταν τα φορεμένα μαχαίρια σε μαχαίρια χρησιμότητας. Όταν ανακάλυψα ότι ο σιδηρουργός είναι ζωντανός και κλοτσιές στις Ηνωμένες Πολιτείες, πήγα στο John C. Campbell Folkschool στη Βόρεια Καρολίνα και άρχισα να χτίζω χάλυβα. Έκανα εργαλεία κουζίνας και έπιπλα για αρκετά χρόνια, αλλά τελικά βρήκα τον εαυτό μου να θέλει να αντιμετωπίσει πιο πολύπλοκα έργα. Γι 'αυτό άρχισα να κουνιέμαι με μηχανικούς.

Εγώ μπήκα σε ένα πρόγραμμα MFA στο Southern Illinois University Carbondale, και κάποιος μου έδειξε ένα βίντεο των μηχανών του Arthur Ganson. Μου οδηγήθηκα αμέσως να κατασκευάσω διαδραστικές, γλυπτικές μηχανές. Ένα πράγμα που είναι φανταστικό για τις μηχανές είναι ότι οι άνθρωποι αυτομάτως βλέπουν τον εαυτό τους να αντικατοπτρίζεται στις κινήσεις τους, και έτσι τα μηχανήματα κάνουν μια τέλεια μεταφορά για την ανθρώπινη δραστηριότητα και εμπειρία. Αγαπώ ότι τα μηχανήματά μου είναι αφρώδη και χρησιμοποιήσιμα και πώς, με την πάροδο του χρόνου, μπορώ να προχωρήσω μεταξύ "πρακτικής" και "γλυπτικής".

Μεγάλος! Και πώς μπήκατε σε κοκτέιλ;

Έκανα την πρώτη μηχανή κοκτέιλ μου το 2009 για τη Roboexotica, μια έκθεση ροκτικών κοκτέιλ στη Βιέννη. Ναι, υπάρχει ένας ζωντανός υπόκοσμος κοκτέιλ ρομποτικών! Ήμουν ενθουσιασμένος με την πρόκληση της δημιουργίας μιας συσκευής που 1) έκανε ένα αξιοπρεπές κοκτέιλ, 2) χρησιμοποίησε εξαρτήματα ποιότητας τροφίμων σε όλα τα σημεία επαφής και 3) παρείχε ένα θέαμα για τους χρήστες. Από τότε, η αρχική μου μηχανή Corpse Reviver ήταν σε μερικές δωδεκάδες εκδηλώσεις και έχω κάνει πολλά αντίγραφα για μηχανήματα και παραγωγούς συμβάντων. Αν και είναι μια αρκετά απλή μηχανή, από τεχνικής απόψεως, ο σχεδιασμός θυμίζει εργαστηριακό πείραμα αλχημιστή του 18ου αιώνα και η διαδραστική φύση φαίνεται να ευχαριστεί τους θεατές (για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι παράγει ένα αξιοπρεπές Corpse Reviver # 2).

Προσαρμογή του σχεδιασμού του Corpse Reviver για την κατασκευή του Paramount Cocktail Machine, μιας συσκευής με τέσσερα μπουκάλια με τοίχο και των διοχετεύσεων από γυαλί για ιδιωτικό πελάτη. Στη συνέχεια, έκανα ένα εντελώς διαφορετικό είδος μηχανής με τη Βαλίτσα Dandy's, μια μηχανή Gin & Tonic μέσα σε μια θήκη που χρησιμοποίησε ένα μανιβέλα για να οδηγήσει ένα τρίο μηχανισμών Scotch Yoke. Ρίχνει τα συστατικά, και ακόμη και παραδίδει ένα τεμαχισμένο αγγούρι γαρνιτούρα σε ένα γυαλί αναμονής.

Ουάου! Πείτε μας περισσότερα για το πώς φτιάχνετε τα μηχανήματά σας!

Όσον αφορά τη διαδικασία σχεδιασμού, εργάζομαι σε μεγάλο βαθμό στο Solidworks και δημιουργώ μοντέλα που ταιριάζουν στο χώρο που ορίζει ο πελάτης ή ο γενικός στόχος. Επικεντρώνω στο σχεδιασμό γύρω από επίπεδες μεταλλικές πλάκες που μπορούν να κοπούν με λέιζερ ή με πίδακα νερού, καθώς αυτή η διαδικασία είναι λιγότερο δαπανηρή από την CNC μηχανική κατεργασία. Κόβω, κυλάω, λυγίζω και συγκολώνω απόθεμα χάλυβα για να δημιουργήσω τα πλαίσια για τα μηχανήματά μου.

Ο μηχανικός μου τόρνος είναι ίσως το πιο σημαντικό εργαλείο στο κατάστημά μου και το χρησιμοποιώ κάθε μέρα για τη δημιουργία συνήθειας εξαρτημάτων όπως κουζινέτες για συνδέσμους και εξαρτήματα σωληνώσεων για την κατεύθυνση συστατικών μέσω της μηχανής. Συνδέομαι με ράβδους συγκόλλησης σε περιλαίμια άξονα ή σφαιρικές αρθρώσεις. Χρησιμοποιώ ένα πολύ ειδικό εξειδικευμένο υλικό, όπως χαλύβδινους δακτυλίους και δακτυλίους συγκρατήσεως για να κρατήσω άξονες και να εξομαλύνω τις κινήσεις.

Και ποια είναι η "σάλτσα εκκρίνισης" σας;

Το "τέχνασμα" στις περισσότερες μηχανές μου είναι ότι χρησιμοποιώ τα μετρημένα ρίχνουν ρίχνουν για να διανείμουν ακριβείς ποσότητες υγρού. Οποιοσδήποτε μπορεί να αγοράσει αυτά τα ρίχνει ρίχνει, και μετά από αυτό, η κατασκευή εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το θέμα της δημιουργίας ενός απλού μηχανισμού για την άκρη και την επιστροφή του μπουκαλιού. Το έργο του Μανχάταν είναι διαφορετικό στο ότι έχτισα ειδικά αντισταθμιστικά σκανδάλη για τη μέτρηση των υγρών. Σήμερα παίζω με μερικούς άλλους ενδιαφέροντες τρόπους μέτρησης συστατικών, όπως χειροκίνητες και ηλεκτρονικά κινούμενες περισταλτικές αντλίες. Είναι επιτακτική ανάγκη για μένα ότι τα μηχανήματά μου είναι ασφαλή να καταναλώνουν από, έτσι ώστε να είναι ένας σημαντικός μοχλός στις λύσεις μου.

Ποια είναι τα μέρη της εργασίας σας που μπορούν να χρησιμοποιήσουν και οι Δημιουργοί μας;

Ένα από τα πράγματα που αγαπώ για τη μηχανική είναι ότι ένα άτομο μπορεί να το καταλάβει απλά κοιτάζοντας το. Δεν υπάρχει μυστήριο, απλά ένα παζλ για να λυθεί. Τα μηχανήματά μου είχαν πάντα ανοικτή κατασκευή πλαισίου, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να δει τι συμβαίνει. Δεν δημοσιεύω συνήθως τα αρχεία σχεδιασμού ή τους καταλόγους μερών, αλλά μοιράζομαι τη διαδικασία και τις λύσεις μου με όποιον ενδιαφέρεται και είμαι ευτυχής να μοιραστώ συμβουλές για την κατασκευή. Δημοσιεύω φωτογραφίες στο Instagram και έχω δημοσιεύσει επίσης και μια σειρά Instructables. Τα μόνα που κρατούν τη δουλειά μου να μην γίνεται εύκολα από κανέναν, είναι η ανάγκη για ένα συγκεκριμένο σύνολο δεξιοτήτων και η πρόσβαση σε συγκεκριμένα εργαλεία.

Μπορείτε να μοιραστείτε τα προσωπικά σας μαθήματα που θεωρείτε πολύτιμα και για άλλους κατασκευαστές;

Η δημιουργία προσαρμοσμένων μηχανικών συσκευών, ιδιαίτερα από μέταλλο, αποτελεί μεγάλη πρόκληση για τους κατασκευαστές. Υπάρχουν άφθονοι πόροι για να ξεκινήσετε, αλλά γίνεται πιο δύσκολο να βρείτε πληροφορίες για ένα ενδιάμεσο ή προχωρημένο επίπεδο. Στη συνέχεια, υπάρχει ο βαρύς εξοπλισμός και οι λογαριασμοί ηλεκτρικού ρεύματος. Αλλά εδώ είναι μερικές ιδέες που με βοήθησαν όλα αυτά τα χρόνια και με έκαναν τον κατασκευαστή που είμαι σήμερα.

Το πρώτο: Περάστε το χρόνο μάθησης "παραδοσιακών" δεξιοτήτων χεριών. Τα ψηφιακά εργαλεία είναι ισχυρά αλλά δεν αντικαθιστούν τις χειρωνακτικές δεξιότητες. Γνωρίζοντας πώς να αρχειοθετήσετε τα εξαρτήματα, πώς να συγκολλούν και πώς τα διαφορετικά υλικά κάμπτουν είναι δεξιότητες που χρειάζονται χρόνια για να αναπτυχθούν, αλλά με βοηθούν κάθε μέρα. Δεύτερον, προσπαθήστε να αποκτήσετε ένα αντίγραφο ενός καταλόγου McMaster Carr (μπορείτε να τα βρείτε στο Ebay) και να το διαβάσετε σαν ένα βιβλίο. Θα μάθετε έναν τόνο για τα απίστευτα συγκεκριμένα στοιχεία υλικού που υπάρχουν που κάνουν ακριβώς αυτό που θέλετε να κάνετε. Τρίτον, ο σωστός τρόπος είναι πάντα ο σκληρός δρόμος. Καλλιεργήστε υπομονή και το κάνετε. Τέλος, η ταλάντευση (ή η δονητική φινίρισμα) είναι θαυμάσια και θα μετατρέψει τα ακατέργαστα αιχμηρά μεταλλικά μέρη σας σε καθαρά μέρη που είναι ευχάριστα και εύκολο να τελειώσουν. Η ανατροπή καθαρίζει τις συγκολλήσεις, αφαιρεί την κλίμακα του μύλου, εξισορροπεί τις επιφάνειες και δεν απαιτεί σχεδόν καμία εργασία από την πλευρά σας. Έγραψα ένα Instructables σχετικά με τη βύθιση εάν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες.



Μπορεί Να Σας Ενδιαφέρει

Φωτογραμμετρία DIY: Εναλλακτικές λύσεις ανοιχτού κώδικα για το 123D Catch

Φωτογραμμετρία DIY: Εναλλακτικές λύσεις ανοιχτού κώδικα για το 123D Catch


Raspberry Pi και Arduino Home Automation

Raspberry Pi και Arduino Home Automation


Προφίλ Maker: Εργαστήριο Ε & Α της New York Times

Προφίλ Maker: Εργαστήριο Ε & Α της New York Times


ΠΩΣ ΝΑ - Δημιουργία σε εικονικούς κόσμους ...

ΠΩΣ ΝΑ - Δημιουργία σε εικονικούς κόσμους ...






Πρόσφατες Δημοσιεύσεις