Βρώσιμες Καινοτομίες: Γνωρίστε τα Τρόφιμα του Faer Maker Bengaluru - 💡 Fix My Ideas

Βρώσιμες Καινοτομίες: Γνωρίστε τα Τρόφιμα του Faer Maker Bengaluru

Βρώσιμες Καινοτομίες: Γνωρίστε τα Τρόφιμα του Faer Maker Bengaluru


Συγγραφέας: Ethan Holmes, 2019

Από τη Σιγκαπούρη στις ΗΠΑ και σε ολόκληρη την Ευρώπη, η Edible Innovations προοιωνίζει τους υπεύθυνους παραγωγής τροφίμων που εμπλέκονται στη βελτίωση του παγκόσμιου συστήματος διατροφής σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή έως τη διανομή σε φαγητό και ψώνια. Ελάτε μαζί μας καθώς εξερευνούμε τις κύριες τάσεις της βιομηχανίας από τη σκοπιά της κατασκευής. Η Chiara Cecchini του Ινστιτούτου Future Food - ένα οικοσύστημα με ισχυρό εκπαιδευτικό πυρήνα που προωθεί την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων ως βασικό εργαλείο για την αντιμετώπιση των μεγάλων προκλήσεων του μέλλοντος - σας εισάγει στα πρόσωπα, τις ιστορίες και τις εμπειρίες των παρασκευαστών τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Ελέγξτε ξανά τις Τρίτες και τις Πέμπτες για νέες δόσεις.


Ιδρύθηκε γύρω στο 4000 π.Χ. και τώρα είναι γνωστό ως η πρωτεύουσα του οικοσυστήματος εκκίνησης της χώρας, το Μπανγκαλόρ είναι ο τόπος όπου η παράδοση και η τεχνολογία συναντιούνται και διασταυρώνονται. Δεν είναι τυχαίο ότι επιλέχθηκε για να φιλοξενήσει την πρώτη Indian Maker Faire, Maker Faire Bengaluru, η οποία πραγματοποιήθηκε στις 17-18 Νοεμβρίου σε συνεργασία με την Τεχνική Σύνοδο Κορυφής που διοργάνωσε το Project Workbench και παρουσιάστηκε από το Τμήμα Πληροφορικής και Πληροφορικής του Κρατικού Τμήματος Πληροφορικής και Βιοτεχνολογίας Καρνάτακα.

"Η Ινδία, κατά τη διάρκεια της τελευταίας δεκαετίας, είδε μια φαινομενική ανάκαμψη των κατασκευαστών μανιταριών σε ολόκληρη τη χώρα. Η κοινότητα αναπτύσσεται ως εθελοντικό κίνημα, όμως έχει συγκεντρώσει υποστήριξη από θεσμούς, ανεξάρτητες οργανώσεις, επιχειρήσεις και την κυβέρνηση, οι οποίοι κατανοούν την αξία και βοηθούν στην οικοδόμηση ενός ισχυρού οικοσυστήματος για τη διατροφή του ».

Υπήρχαν πολλοί απίστευτοι κατασκευαστές τροφίμων. Η Simona Granda, από το Ινστιτούτο Future Food, ήταν εκεί για να τις συναντήσει όλους!

Hy-τσάι

Σχεδιασμένο από τη Natasha Sharma, το Hy-tea είναι ένα πακέτο τσαγιού που λειτουργεί ως προϊόν από μόνο του. Αυτά τα επεξεργασμένα και χειροποίητα μπαστούνια αποθηκεύουν τσάι. Όταν αναδεύονται σε ζεστό νερό, οι ίνες χαλαρώνουν και απελευθερώνουν τη γεύση στο νερό. Λειτουργεί ως ένα βιώσιμο υποκατάστατο των ευρέως χρησιμοποιούμενων και κατασκευασμένων τσάντες συνθετικών τσαγιού. Αυτό το προϊόν είναι κατασκευασμένο αποκλειστικά από τις ρίζες ενός υδρόβιου ζιζανίου που καλλιεργείται στην Ινδία.

Robot Cook

Ο μηχανικός σεφ είναι ένα ρομπότ πολλαπλών εξαρτημάτων που μπορεί να μαγειρέψει ένα πλήρες ινδικό γεύμα χωρίς καμία ανθρώπινη παρέμβαση, εκτός από την αρχική φόρτωση των απαιτούμενων συστατικών. Μπορεί επίσης να προγραμματιστεί εξ αποστάσεως μέσω μιας εφαρμογής. Το πρώτο δημόσιο πείραμα και δοκιμή πραγματοποιήθηκε στο Maker Faire.

Ένας ασφαλέστερος τρόπος για το αγρόκτημα

Για να διασφαλιστεί ότι οι αγρότες δεν είναι εκτεθειμένοι σε κινδύνους και έχουν έναν αποτελεσματικό τρόπο καλλιέργειας και πρόληψης φυτοφαρμάκων από φυτοφάρμακα, μια ομάδα από το Κολέγιο Γεωργικής Μηχανικής του Αγροτικού Πανεπιστημίου Raichur εργάστηκε σε δύο ενδιαφέροντα προϊόντα: τον Απομακρυσμένο Ψεκαστήρα Φυτοφαρμάκων Ψεκαστήρας Drone με τηλεχειρισμό.

Μειώνοντας τα απόβλητα

Ο Saahas αξιοποιεί τη φύση, τους ανθρώπους και την τεχνολογία για την ολιστική διαχείριση των αποβλήτων μέσω ενός μοντέλου κυκλικής οικονομίας. Μέσω του προγράμματος μηδενικών αποβλήτων, λειτουργούν επί τόπου λύσεις για γεννήτριες χύδην αποβλήτων (συμπεριλαμβανομένων των τεχνολογικών πάρκων και οικιστικών συγκροτημάτων). Στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας "κλείσιμο του βρόχου", προσφέρουν προϊόντα που παράγονται από απόβλητα που κυμαίνονται από το κομπόστ έως τα ανακυκλωμένα προϊόντα.

Κηδεμόνες της Γαστρονομίας

Οι φύλακες της γαστρονομίας είναι μια ομάδα κατασκευαστών που χρησιμοποιούν νέες τεχνολογίες για να πειραματιστούν με τρόφιμα και έχουν πρόσφατα ανοίξει ένα εργαστήριο τροφίμων όπου φιλοξενούν εκδηλώσεις κοινότητας, εργαστήρια για παιδιά, κατάρτιση, πρωτοποριακά πρωτότυπα και δραστηριότητες συν-δημιουργίας που εκπαιδεύουν ανθρώπους όλων των ηλικιών για τρόφιμα σε ένα πρακτικό, διασκεδαστικό και συναρπαστικό τρόπο. Τα γεγονότα και οι εκπαιδεύσεις παρέχουν στους συμμετέχοντες τα χέρια τους σε γνώσεις και δεξιότητες που τους επιτρέπουν να διαμορφώσουν μια υγιή προσέγγιση και εκτίμηση για τα τρόφιμα.

DIY Bean-Dip Bar

Το Suvai είναι μια πρωτοβουλία αγρόκτημα στο σπίτι, με έδρα το Chennai, με στόχο την επανεισαγωγή της έννοιας του μόνο μαγειρέματος με αυτό που προσφέρει η φύση και είναι πιο δημιουργικό με τη χρήση φυσικών, τοπικών και εποχιακών συστατικών. Για το Maker Faire, είχαν ένα DIY φασόλι μπαρ, όπου κάλεσαν τους επισκέπτες να συνθλίψουν τα συστατικά μαζί σε ένα μπολ αλέσεως.

Η επίσκεψη Maker Faire Bengaluru ήταν μια μεγάλη εμπειρία και ανυπομονούμε να εμπλακούμε με πολλούς περισσότερους ινδούς κατασκευαστές στις μελλοντικές δραστηριότητές μας στον τομέα των τροφίμων!



Μπορεί Να Σας Ενδιαφέρει

Τα Giant Hexbugs είναι μοναδικά ρομπότ R / C

Τα Giant Hexbugs είναι μοναδικά ρομπότ R / C


Κάντε αυτά τα έργα Denim για τα 142α γενέθλια του Blue Jeans

Κάντε αυτά τα έργα Denim για τα 142α γενέθλια του Blue Jeans


10 Υπέροχες ιδέες δώρων DIY του Αγίου Βαλεντίνου

10 Υπέροχες ιδέες δώρων DIY του Αγίου Βαλεντίνου


10 πράγματα για να συνδεθείτε με το βατόμουρο Pi

10 πράγματα για να συνδεθείτε με το βατόμουρο Pi