Βρώσιμες καινοτομίες: Οι αισθητήρες Nima αυξάνουν τη διαφάνεια στον πίνακα δείπνου - 💡 Fix My Ideas

Βρώσιμες καινοτομίες: Οι αισθητήρες Nima αυξάνουν τη διαφάνεια στον πίνακα δείπνου

Βρώσιμες καινοτομίες: Οι αισθητήρες Nima αυξάνουν τη διαφάνεια στον πίνακα δείπνου


Συγγραφέας: Ethan Holmes, 2019

Από τη Σιγκαπούρη στις ΗΠΑ και σε ολόκληρη την Ευρώπη, η Edible Innovations προοιωνίζει τους υπεύθυνους παραγωγής τροφίμων που εμπλέκονται στη βελτίωση του παγκόσμιου συστήματος διατροφής σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή έως τη διανομή σε φαγητό και ψώνια.Ελάτε μαζί μας καθώς εξερευνούμε τις κύριες τάσεις της βιομηχανίας από τη σκοπιά της κατασκευής. Η Chiara Cecchini του Ινστιτούτου Future Food - ένα οικοσύστημα με ισχυρό εκπαιδευτικό πυρήνα που προωθεί την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων ως βασικό εργαλείο για την αντιμετώπιση των μεγάλων προκλήσεων του μέλλοντος - σας εισάγει στα πρόσωπα, τις ιστορίες και τις εμπειρίες των παρασκευαστών τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Ελέγξτε ξανά την Τρίτη και την Πέμπτη για νέες δόσεις.


Σήμερα έχουμε την ευκαιρία να μιλήσουμε με το ήμισυ ενός δίδυμου παραγωγού τροφίμων που έκανε μια συσκευή (και στη συνέχεια μια επιχείρηση) σε αναγνώριση για ένα προσωπικό πρόβλημα. Ο Shireen Yates και ο Scott Sundvor έχουν αγωνιστεί εδώ και καιρό με διάφορες τροφικές αλλεργίες και ευαισθησίες και είχαν κουραστεί να αναρωτιούνται πάντα εάν τα τρόφιμα ήταν ασφαλή για φαγητό. Μετά από συνάντηση στο MIT το 2013, οι δύο αποφάσισαν να δημιουργήσουν μια συσκευή για να φέρει κάποια σαφήνεια ενώ τρώει. Συγκέντρωσαν 3.000 σημεία δεδομένων χρησιμοποιώντας επιγραμμικές έρευνες από ευαίσθητους στην γλουτένη καταναλωτές για να αξιολογήσουν τη βιωσιμότητα ενός επιχειρηματικού μοντέλου παροχής συσκευών δοκιμών τροφίμων απευθείας στους καταναλωτές. Τα αποτελέσματα ήταν θετικά, και τα δύο τώρα πλοίο αισθητήρα Nima σε όλο τον κόσμο.

Shireen, μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για την ιστορία σας;

Πριν από τη Nima, βρισκόμουν σε πωλήσεις στο Google για 5 χρόνια - ήταν η πρώτη μου δουλειά μετά το κολλέγιο. Μετά από αυτό, πήγα στο σχολείο επιχειρήσεων στο MIT και εκεί είχα συναντήσει τον Scott, συνιδρυτή μου. Αυτός είναι ο λόγος που μου αρέσει να πηγαίνω στο σχολείο: μπορείτε να συναντήσετε πολλούς νέους ανθρώπους!

Μια μέρα, βρισκόμουν σε γάμο και ξαφνικά έχω την ιδέα να φτιάξω έναν φορητό αισθητήρα γλουτένης. Δεν μπορούσα να σταματήσω να το σκέφτομαι. Κοίταξα την τρέχουσα τεχνολογία και συνειδητοποίησα ότι ήταν πολύ απλό. Κάπως, κάθε φορά που μίλησα γι 'αυτό πήρα όλο και περισσότερο σε αυτό. Ξεκίνησα έρευνα στην αγορά. Έκανα έρευνα και μίλησα με ανθρώπους που έχουν ευαισθησία στην γλουτένη για να δουν ποιες είναι οι ανάγκες τους. Έκανα έρευνα για περίπου 6 μήνες. Μετά από αυτό, άρχισα να σχεδιάζω ένα πρωτότυπο, λαμβάνοντας υπόψη την εμφάνιση, την άνεση και την ευκολία χρήσης. Στη συνέχεια, άρχισα να χτίζω την ομάδα για να συμβεί αυτό. Μετά από αυτό ήρθε η κατάρτιση. Γίναμε μια μεγάλη οικογένεια.

Τι είναι ο Nima;

Το Nima είναι ένας συνδεδεμένος αισθητήρας τροφίμων που δοκιμάζει τα τρόφιμα σε ορισμένα συστατικά εν κινήσει. Βοηθάει σε μεγαλύτερη συνείδηση ​​κατά τη λήψη αποφάσεων σχετικά με τα τρόφιμα. Είναι σαν το τεστ εγκυμοσύνης για φαγητό! Θέλουμε τις ανάγκες των χρηστών και θέλουμε να ικανοποιηθούν. Μερικές φορές είναι δύσκολο να γίνει, αλλά είναι κρίσιμο!

Ποια είναι τα σημαντικά βήματα που πηγαίνετε αν και κλιμακώσετε;

Υπάρχουν τρία κρίσιμα βήματα που πιστεύω. Αρχικά, σχεδιάστε τη συσκευή για παραγωγή μεγάλης κλίμακας, επειδή το πρωτότυπο δεν ταιριάζει πάντα με τις απαιτήσεις του μεγάλου αγοριού. Δεύτερον, δημιουργήστε μια αρμόδια ομάδα. Τέλος, η απόκτηση των πελατών. Εύκολος? Οχι! Συναρπαστικός? Ναί!

Shireen, πώς θα μπορούσαν άλλοι κατασκευαστές να χρησιμοποιήσουν μέρος της δημιουργίας σου;

Όλοι μπορούν να κατεβάσουν την εφαρμογή και, όχι μόνο, μας επιτρέπει επίσης να δούμε ό, τι οι άνθρωποι δοκιμάζουν. Κάθε φορά που κάποιος δοκιμάζει κάτι, θα πάει επίσης στην κοινότητα Nima. Με κάποιο τρόπο, μοιράζεται επίσης τη γνώση σε άλλους ανθρώπους μέσα στην κοινότητα. Στόχος μας είναι να εμπλέξουμε όλο και περισσότερο την κοινότητα, διότι πιστεύουμε ότι είναι θεμελιώδης όταν κάνει κάτι χρήσιμο!

Περιτύλιγμα, μπορείτε να μοιραστείτε τα 3 βασικά σας μαθήματα από αυτό το ταξίδι;

Το ένα είναι σημαντικό να επαναλάβετε τον εαυτό σας - να διατυπώσετε τι κάνετε και γιατί. Είναι θεμελιώδες να βεβαιωθείτε ότι ακούγεται το όραμά σας.

Δεύτερον, η αστάθεια της εμπειρίας - έχει μια μεγάλη ομάδα για να στηριχτεί όταν περνάει πτητικές στιγμές.

Τέλος, δεν υπάρχει καλύτερο συναίσθημα από όταν χτίζετε κάτι που λειτουργεί καλά. Θα νιώσετε αρκετά χρήσιμο εξαιτίας αυτού.



Μπορεί Να Σας Ενδιαφέρει

Μηχανές τύπου A Σειρά 1 Διπλό εξωθητήρα - Τώρα αποστολής από το κατάστημα Maker

Μηχανές τύπου A Σειρά 1 Διπλό εξωθητήρα - Τώρα αποστολής από το κατάστημα Maker


Ανατινάξτε με 3D κοστούμια;

Ανατινάξτε με 3D κοστούμια;


Κάνετε: Πιστέψτε τις επισκέψεις Fon Davis

Κάνετε: Πιστέψτε τις επισκέψεις Fon Davis


Το Κίνημα των Τάκερ στη Λατινική Αμερική: Μια συνέντευξη με τον Tiburcio de la Carcova

Το Κίνημα των Τάκερ στη Λατινική Αμερική: Μια συνέντευξη με τον Tiburcio de la Carcova