Βρώσιμες καινοτομίες: Το ViRiDi είναι σαν μπλε ποδιά για την κηπουρική - 💡 Fix My Ideas

Βρώσιμες καινοτομίες: Το ViRiDi είναι σαν μπλε ποδιά για την κηπουρική

Βρώσιμες καινοτομίες: Το ViRiDi είναι σαν μπλε ποδιά για την κηπουρική


Συγγραφέας: Ethan Holmes, 2019

Από τη Σιγκαπούρη στις ΗΠΑ και σε ολόκληρη την Ευρώπη, η Edible Innovations προοιωνίζει τους υπεύθυνους παραγωγής τροφίμων που εμπλέκονται στη βελτίωση του παγκόσμιου συστήματος διατροφής σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή έως τη διανομή σε φαγητό και ψώνια. Ελάτε μαζί μας καθώς εξερευνούμε τις κύριες τάσεις της βιομηχανίας από τη σκοπιά της κατασκευής. Η Chiara Cecchini του Ινστιτούτου Future Food - ένα οικοσύστημα με ισχυρό εκπαιδευτικό πυρήνα που προωθεί την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων ως βασικό εργαλείο για την αντιμετώπιση των μεγάλων προκλήσεων του μέλλοντος - σας εισάγει στα πρόσωπα, τις ιστορίες και τις εμπειρίες των παρασκευαστών τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Ελέγξτε ξανά την Τρίτη και την Πέμπτη για νέες δόσεις.


Σήμερα κάθουμε με τον James Hunt. Ο James ήρθε σε επαφή με την ελπίδα συμμετοχής στο Maker Faire Bay Area. Είχε και εγώ και εγώ και οι δύο ενδιαφέρονται να τον αποδείξει το έργο του, αλλά, τελικά, δεν ήταν σε θέση να το κάνει. Ωστόσο, όλα είναι καλά, καθώς θα πετάει στο Maker Faire της Ρώμης για να μοιραστεί αυτό που κτίζει. Θα μιλήσει επίσης την Κυριακή, 3 Δεκεμβρίου στο AGRIFOOD: MAKE, HACK OR TECH; στην οποία θα μιλήσουμε για το πώς η τεχνολογική μεταφορά, σε ένα πλαίσιο Agrifood4.0, μπορεί να ευνοήσει τις πρακτικές πρακτικές, να ελαχιστοποιήσει την απώλεια ενέργειας και να αυτοματοποιήσει τις διαδικασίες.

Ο Τζέιμς περιγράφει τον εαυτό του ως αστικός καλλιεργητής, ενθουσιώδης τεχνολόγος, καλλιτέχνης και ακτιβιστής. «Έχω οικοδομήσει αστικές εγκαταστάσεις κήπου και δουλεύω με εταιρείες agtech για τα τελευταία τέσσερα χρόνια», μου είπε. "Μου αρέσει να εξερευνώ το σχεδιαστικό και καλλιτεχνικό στοιχείο της αστικής καλλιέργειας. Ξεκίνησα το θέμα αυτό στο Oakland της Καλιφόρνια και, νωρίς, ασχολήθηκα με το Maker Faire, όπου έδειχνα Urban Mini Farms που ονομάζω GreenCubes, τα οποία έδωσαν την έμπνευση για τα ViRiDi Urban Farms - δηλαδή, κάνοντας την κηπουρική απλή και προσβάσιμη για περισσότερους ανθρώπους σε αστικούς και προαστιακούς χώρους. "

James, μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για το ViRiDi;

Το ViRiDi είναι για την κηπουρική ποια είναι η "μπλε ποδιά" για μαγείρεμα. Παρέχουμε μια εκλεπτυσμένη, απλή βήμα προς βήμα μέθοδο και τα υλικά που μπορούν να πετύχουν στην αστική γεωργία. Έχουμε 2 εκδόσεις - η μία είναι "μη αλλοιώσιμη" και θα αναπτυχθεί όταν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε (από τον σπόρο). Το άλλο που ξεκινάμε αυτήν την άνοιξη - και είναι μια υπηρεσία ζωντανής εγκατάστασης μέσω ταχυδρομείου. Και οι δύο τύποι έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν με τους αυτόματους πότισμα αλουμινένιες μηχανές που κατασκευάζουμε. Έχουμε επίσης χτίσει ένα μίνι-κάθετο αγρόκτημα για να υποστηρίξει την ζωντανή υπηρεσία φυτών στο Richmond, VA, το σπίτι μας!

Τι υλικά παρέχετε και πώς τα δημιουργήσατε;

Έχουμε τα έπιπλα αλουμινίου μας κατασκευασμένα κατά παραγγελία. Έχουν σχεδιαστεί για να αυτο-πότισμα και έχουμε ένα πολύ προσεκτικό σύνολο οδηγιών που έχουν σχεδιαστεί για να είναι διαισθητικό, εκπαιδευτικό και διασκεδαστικό, σαν μια βιοτεχνική δραστηριότητα. Η κηπουρική είναι πολύ δύσκολη αν δεν ξέρετε τι να περιμένετε απλά επειδή υπάρχουν τόσες πολλές μεταβλητές - έτσι η διαδικασία μας ήταν να εντοπίσουμε και να αφαιρέσουμε όσα μπορούσαμε για μια βελτιωμένη εμπειρία στο σπίτι. Εφαρμόσαμε μια παρόμοια πειραματική διαδικασία για τη δημιουργία του κατακόρυφου αγροκτήματος μας - συμπεριλαμβανομένου του χρόνου να μάθουμε από τους εμπειρογνώμονες της Agritecture Consulting για τον καλύτερο τρόπο δημιουργίας εσωτερικών εκμεταλλεύσεων μικρής κλίμακας.

Η καλλιέργεια τροφίμων και η κηπουρική αποτελεί μέρος του πολιτισμού μας για τόσο πολύ καιρό που διαπιστώσαμε ότι οι περισσότερες από τις ερωτήσεις μας σχετικά με τα φυτά έχουν απαντήσεις σε παλαιά βιβλία, κλαμπ και οργανισμούς αφιερωμένους σε κήπους. Χάριμε επίσης πολλά σε ομάδες όπως η φύτευση δικαιοσύνης και οι κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις στο Oakland και η τρίκυκλα αστική γεωργία στο Richmond για την εκπαιδευτική ηγεσία τους στην αστική αναγεννητική καλλιέργεια.

Παίρνουμε στοιχεία αυτής της γνώσης και τα συσκευάζουμε σε μια απλή μορφή για τους ανθρώπους με λιγότερο χρόνο, αλλά που εξακολουθούν να ενδιαφέρονται για την κηπουρική - με την ελπίδα ότι με το σπινθήρισμα του ενδιαφέροντός τους μπορούμε να προωθήσουμε την αιτία της αστικής κηπουρικής παντού!

Τι είδους επιπτώσεις σκοπεύετε να δημιουργήσετε;

Αυτό είναι το μέρος που μου αρέσει περισσότερο - αυτά τα φυτά έχουν σχεδιαστεί για μεταμόσχευση αφού καλλιεργηθούν μέσα στα σπίτια των ανθρώπων. Το μανίκι που χρησιμοποιούμε για τα φυτικά και τα ζωντανά φυτικά προϊόντα μας είναι βιοδιασπώμενο και αρχίζει να καταρρέει μετά από 10 μήνες. Είμαστε επίσης επικεφαλής στη σύνδεση των συνδρομητών μας άμεσα με έργα αστικής γεωργίας. Θέλουμε οι πελάτες μας να αισθάνονται τόσο καλά για την καλλιέργεια των φυτών και των σπιτιών για σπορά σε εσωτερικούς χώρους, ώστε να εμπνέονται και στον κήπο σε εξωτερικούς χώρους. Πιστεύουμε ότι αυτή η άμεση σχέση με τα φυτά είναι σημαντική - και ένας τρόπος για να προωθηθεί μια συλλογική ηθική για ένα καλύτερο περιβάλλον, περισσότερο τοπικό φαγητό και πιο όμορφο αστικό χώρο.

Όλα αυτά ακούγονται υπέροχα, James! Οποιαδήποτε μαθήματα μπορείτε να μοιραστείτε με τους συναδέλφους σας;

Έχω μάθει ότι τα αστικά αγροκτήματα και οι κήποι μπορούν να είναι οτιδήποτε φαντάζεστε, και για όσους γνωρίζουν και απολαμβάνουν τα φυτά (και διαθέτουν τα εργαλεία για να τα καλλιεργήσουν), οι δυνατότητες είναι πραγματικά ατελείωτες. Πιστεύω επίσης ότι ο πιο ισχυρός παράγοντας αλλαγής είναι μικρές ενέργειες που γίνονται από πολλούς ανθρώπους. Βοηθώντας τους ανθρώπους να απολαύσουν την καλλιέργεια φυτών, πιστεύω ότι μπορούμε να διαδραματίσουμε ένα μικρό ρόλο στη δημιουργία ενός κάτι πιο κοντά σε έναν "Κήπο της Εδέμ" στις αστικές περιοχές μας!



Μπορεί Να Σας Ενδιαφέρει

Ρωτήστε MAKE: Εναλλαγή καρδιακών παλμών σε τύμπανα τυμπάνων

Ρωτήστε MAKE: Εναλλαγή καρδιακών παλμών σε τύμπανα τυμπάνων


Μια μεγάλη φωτογραφική μηχανή για να ζήσει

Μια μεγάλη φωτογραφική μηχανή για να ζήσει


Ένα αστικό αγρόκτημα σε μια συγκεκριμένη ζούγκλα

Ένα αστικό αγρόκτημα σε μια συγκεκριμένη ζούγκλα


Reel Crime: Η ιστορία των πλαστών LED των αισθητήρων παλμού

Reel Crime: Η ιστορία των πλαστών LED των αισθητήρων παλμού