Βρώσιμες Καινοτομίες: Φυτά Αυτό το κιτ σπόρων για την ανάπτυξη Microgreens όλο το χρόνο - 💡 Fix My Ideas

Βρώσιμες Καινοτομίες: Φυτά Αυτό το κιτ σπόρων για την ανάπτυξη Microgreens όλο το χρόνο

Βρώσιμες Καινοτομίες: Φυτά Αυτό το κιτ σπόρων για την ανάπτυξη Microgreens όλο το χρόνο


Συγγραφέας: Ethan Holmes, 2019

Από τη Σιγκαπούρη στις ΗΠΑ και σε όλη την Ευρώπη, Βρώσιμες καινοτομίες προφίλ παρασκευαστές τροφίμων που εμπλέκονται στη βελτίωση του παγκόσμιου συστήματος διατροφής σε κάθε στάδιο, από την παραγωγή έως τη διανομή σε φαγητό και ψώνια. Ελάτε μαζί μας καθώς εξερευνούμε τις κύριες τάσεις της βιομηχανίας από τη σκοπιά της κατασκευής. Η Chiara Cecchini του προγράμματος για την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων - ένα οικοσύστημα με ισχυρό εκπαιδευτικό πυρήνα που προωθεί την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων ως βασικό εργαλείο για την αντιμετώπιση των μεγάλων προκλήσεων του μέλλοντος - σας εισάγει στα πρόσωπα, τις ιστορίες και τις εμπειρίες των παρασκευαστών τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Ελέγξτε ξανά την Τρίτη και την Πέμπτη για νέες δόσεις.


Ο Daniel και ο Camille συναντήθηκαν μεταξύ τους ως φοιτητές στο MIT Media Lab. Είναι και οι δύο μηχανικοί μηχανικοί, και αγαπούν την οικοδόμηση των πραγμάτων. Στη Βοστώνη, χρησιμοποιούσαν για την οικοδόμηση ελεγχόμενων συστημάτων γεωργίας περιβάλλοντος, αλλά προφανώς, δεν ήταν αρκετό. Το πάθος τους για την παραγωγή προϊόντων που εκπλήσσουν και εμπνέουν τους ανθρώπους τους έφερε στο Σαν Φρανσίσκο για να χτίσουν το HAMAMA (@hamama_greens).

Οι άνθρωποι αγαπούν την ιδέα να μεγαλώνουν τα δικά τους τρόφιμα, αλλά όταν κατεβαίνετε στην πραγματικότητα, μπορεί να είναι δύσκολο. Υπάρχουν πολλοί περιορισμοί (όπως ο χώρος, ο καιρός, η γνώση ή ακριβώς το εύρος ζώνης) που εμποδίζουν τους ανθρώπους να ξεκινούν και να διατηρούν το δικό τους κήπο. «Θεωρήσαμε ότι επιτρέποντας σε περισσότερους ανθρώπους να καλλιεργούν το δικό τους υγιεινό φαγητό ήταν μια ενδιαφέρουσα και επίπονη πρόκληση για δύο παραγόντες να αντιμετωπίσουν», δήλωσε ο Camille. "Όταν ξεκινήσαμε, ήμασταν ερευνητές στην αυτοματοποιημένη γεωργία - καλλιέργεια τροφίμων με τη χρήση λογισμικού ανίχνευσης για να κάνουμε όλη τη συντήρηση. Οι άνθρωποι που δεν κατάφεραν να καλλιεργήσουν με επιτυχία πριν ήταν πραγματικά ενδιαφέρονται. "

Το αποτέλεσμα ήταν να γίνει το κιτ HAMAMA MicroGrow Kit. Επιτρέπει σε όλους να αναπτύσσουν μικροσκοπικά σπίτια όλο το χρόνο στο σπίτι.

Microgreens είναι οι εκδόσεις φυτών των λαχανικών και των βοτάνων. Για παράδειγμα, οι πρώτες γεύσεις είναι Daikon Ραπανάκι, Κόκκινο Λάχανο και Σαλάτα Μίξερ (ένας συνδυασμός μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, καλαμπόκι, ρόκα και λάχανο). Ακόμα κι αν αυτά τα veggies είναι ακριβώς καλλιεργούνται στα σπορόφυτα, έχουν όλη τη γεύση του ενήλικου λαχανικού. Και η έρευνα του USDA έδειξε ότι οι εκδόσεις δενδρυλλίων αυτών των λαχανικών είναι μέχρι και σαράντα φορές πιο θρεπτικά πυκνές από την ώριμη τους έκδοση!

Οι Camille και Dan έκαναν πολλά πρωτότυπα για να φτάσουν στην απλούστερη δυνατή λύση για ένα αυτοματοποιημένο κιτ ανάπτυξης μικρογρενίων. Εξήγησαν ποιες παραμέτρους ήταν σημαντικές σε ποια φάση ανάπτυξης φυτών. Μόλις έμαθαν πώς να καλλιεργήσουν τα μικρογρενικά από μόνα τους, άρχισαν να αυτοματοποιούν. Στην αρχή, προσπάθησαν να ελέγξουν σημαντικές παραμέτρους με χρονοδιακόπτες ή ανατροφοδότηση από περιβαλλοντικούς αισθητήρες. Στη συνέχεια, σκέφτηκαν να ξεφύγουν από τους αισθητήρες σχεδιάζοντας μια λύση όπου τα ίδια τα φυτά ελέγχουν την πρόσβασή τους σε διαφορετικά επίπεδα φωτός και υγρασίας. Μια τολμηρή ιδέα! Γι 'αυτό χτίζουν Quilts Seed.

Οι σπόροι συσκευάζονται μεταξύ ενός στρώματος μέσου ανάπτυξης και μιας στρώσης κάλυψης. Το στρώμα κάλυψης αποκλείει το φως για να δημιουργήσει ένα ωραίο, σκοτεινό περιβάλλον για βλάστηση. Οι σπόροι βλάστησης σπρώχνουν έπειτα το κάλυμμα του Quilt Seed σε ένα μικρό θόλο υγρασίας. Στη συνέχεια, σχίζουν το κάλυμμα όταν είναι έτοιμοι για περισσότερο φως. Εν τω μεταξύ, οι ρίζες αυξάνονται προς τα κάτω στα αναπτυσσόμενα μέσα και πίνουν από τη δεξαμενή νερού κάτω. Το σύστημα έχει σχεδιαστεί για να επιτρέπει στα φυτά να μιλάνε.

Το κιτ MicroGrow παίρνει πολύ λίγο χώρο (12 "x 7" x 2 ½ ") και παίρνει έναν πελάτη έως και 2 oz αυτών των superfoods κάθε 7-10 ημέρες. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να προσθέσετε νερό στο δίσκο, να βγάλετε ένα Quilt Seed και να το δείτε να μεγαλώνει. Τα Quilts Seed συνδυάζουν τους σπόρους, αυξάνουν τα μέσα, και την υγρασία και τον έλεγχο φωτός σε ένα πακέτο χωρίς χάος. Με το κιτ MicroGrow και τα Παπλώματα Σπόρων, μεγαλώνετε μικρογρενίσια σε εσωτερικούς χώρους, όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από τον καιρό ή την εποχή! Το καλύτερο μέρος: ο καθένας μπορεί να το κάνει ανεξάρτητα από τις ικανότητες κηπουρικής, τους περιορισμούς του χώρου ή του χρόνου ή τη γεωγραφική θέση. Δεν χρειάζεται καν να θυμηθούμε να το νερό!



Μπορεί Να Σας Ενδιαφέρει

Ανακοινώνοντας τους νικητές της πρόκλησης του PSoC Pioneer

Ανακοινώνοντας τους νικητές της πρόκλησης του PSoC Pioneer


Καινοτομία και παράδοση Blend στο πρώτο Beijing Mini Maker Faire

Καινοτομία και παράδοση Blend στο πρώτο Beijing Mini Maker Faire


Το Pi-Top πηγαίνει στο Indiegogo για να χρηματοδοτήσει $ 99 Raspberry Pi Desktop

Το Pi-Top πηγαίνει στο Indiegogo για να χρηματοδοτήσει $ 99 Raspberry Pi Desktop


Εργαλείο σχεδίασης για 3D εκτυπώσιμα ρομπότ από την Disney Research

Εργαλείο σχεδίασης για 3D εκτυπώσιμα ρομπότ από την Disney Research