Αντιμετώπιση των αποβλήτων τροφίμων στο Ανόι με την SEA Makerthon - 💡 Fix My Ideas

Αντιμετώπιση των αποβλήτων τροφίμων στο Ανόι με την SEA Makerthon

Αντιμετώπιση των αποβλήτων τροφίμων στο Ανόι με την SEA Makerthon


Συγγραφέας: Ethan Holmes, 2019

Το SEA Makerthon είναι ένα καλοκαιρινό περιφερειακό hackathon που λαμβάνει χώρα σε 10 πόλεις της Νοτιοανατολικής Ασίας. Οργανώθηκε από το Δίκτυο Makerspace της Νοτιοανατολικής Ασίας (SEAMNET) για την αντιμετώπιση ζητημάτων που αφορούν τη βιωσιμότητα. Το θέμα "Σχεδιασμός ενός κόσμου με μηδενικά απόβλητα" θα αντιμετωπιστεί από τους ιθύνοντες με διαφορετικούς τρόπους βάσει των τοπικών αναγκών και συμφερόντων.

Μπορείτε να δείτε άλλα άρθρα σχετικά με το SEA Makerthon εδώ.


Το Ανόι είναι η πρωτεύουσα του Βιετνάμ. Για μια χώρα που άνοιξε μόνο τη δεκαετία του 1990, το Ανόι είναι πλέον γνωστό ως μια ταχέως αναπτυσσόμενη πόλη στη Νοτιοανατολική Ασία. Έχει πληθυσμό 7,6 εκατομμυρίων ανθρώπων. Σε ένα συνδυασμό της παράδοσης και της νεωτερικότητας, το Ανόι προσπαθεί να βρει τη μοναδική του θέση στον κόσμο. Εκτός από το απίστευτο φαγητό στο δρόμο και την όμορφη λίμνη Hoan Kiem, το Ανόι ξεκινά επίσης τη δική του ζωντανή κοινότητα κατασκευαστών.

Η παλιά συνοικία του Ανόι. Φωτογραφία του Athikom Saenghcai

Η οικοδόμηση μιας κοινότητας των Ανόι-μια Makers

Πληκτρολογήστε Fablab Hanoi. Είναι ένας από τους 3 χώρους στο Ανόι που αποτελούν μέρος του κινήματος του κατασκευαστή στην πόλη. Η Fablab Hanoi πιστεύει ότι ενδυναμώνει τους νέους κατασκευαστές να κάνουν μια θετική αλλαγή στη χώρα τους. Απογοητευμένος από την έλλειψη δεξιοτήτων στο σημερινό εκπαιδευτικό σύστημα, ο Thanh Phuong Nguyen δημιούργησε το Fablab Hanoi για να ενθαρρύνει τους νεότερους Βιετναμέζους να δοκιμάσουν το χέρι τους στις νέες τεχνολογίες και τεχνικές.

Κάθε ένας από τους υπόλοιπους κατασκευαστές λαμβάνει διαφορετική προσέγγιση. Ο δημιουργός του Hanoi, που ιδρύθηκε από τον Tuan, έχει δεσμεύσει μέλη που αποτελούνται από μηχανικούς και ερευνητές. Δημιούργησαν το makerspace για να συνεχίσουν το ενδιαφέρον τους για την ανάπτυξη προσωπικών σχεδίων. Τώρα αναπτύσσονται σιγά-σιγά ώστε να περιλαμβάνουν και έργα για παιδιά. Στο τέλος του φάσματος του λογισμικού, ο Hackanoi δημιουργήθηκε από τον Duy για να επικεντρωθεί στην προσέλκυση λευκών hackers στο hackerspace του. Ως βιετναμέζος που μεγάλωσε στη Γερμανία, εμπνεύστηκε να δημιουργήσει το χώρο για να καλλιεργήσει την επόμενη γενιά κωδικοποιητών και προγραμματιστών στο Βιετνάμ.

Ένα βίντεο του Phuong κατά τη διάρκεια συνέντευξης με τη Forbes νωρίτερα φέτος.

Κάνοντας το καλύτερο μέλλον, ένα στρώμα νηματίου κάθε φορά.

Η αρχη

Ο συνιδρυτής της Fablab Hanoi, ο Thanh Phuong Nguyen συναντήθηκε για πρώτη φορά με την ομάδα Sustainable Living Lab (SL2) στο Ανόι το περασμένο έτος, όταν έκαναν το ετήσιο ταξίδι τους σε πόλεις με κινητήριες δυνάμεις. Ήταν τότε ότι η ομάδα SL2 πρότεινε έναν διαγωνισμό καινοτομίας ο οποίος συνέβαλε τόσο τη δημιουργία όσο και την επιχειρηματικότητα, κάτι που θα ήταν ένας πολύ καλός τρόπος για να ευαισθητοποιήσει το Κίνημα των Τάκερ στο Βιετνάμ. Μαζί, κατέληξαν στην ιδέα της αντιμετώπισης των χαμένων τροφίμων στο Ανόι. Το Βιετνάμ είναι γνωστό για το εξαιρετικό φαγητό του στο δρόμο. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολύ λίγα πράγματα όσον αφορά τη διαχείριση των εναπομείναντων ή των απούλητων τροφίμων.

Το SEA Makerthon 2016 στο Ανόι πραγματοποιήθηκε στην πολύχρωμη Ακαδημία VTC. Πραγματοποιήθηκε κατά το πρώτο σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου, ομάδες των τεσσάρων εισήχθησαν στην ψηφιακή κατασκευή, τη σχεδιαστική σκέψη και τον καμβά επιχειρηματικού μοντέλου. Υπήρξε ένα μίγμα μαθητών γυμνασίου και φοιτητών. Ενώ η κοινότητα κατασκευαστών στο Βιετνάμ ήταν εξοικειωμένη με διαγωνισμούς επικεντρωμένους στο λογισμικό, για πολλούς από αυτούς η έννοια ενός makerthon ήταν ένα εντελώς διαφορετικό ballgame.

Η αφθονία των τροφίμων κατά τις τελευταίες δεκαετίες σημαίνει ότι ένα μεγάλο μέρος της πηγαίνει σε σπατάλη. Πώς μπορούν οι κατασκευαστές να δημιουργήσουν λύσεις για τη μείωση ή την αναδιανομή των τροφίμων που απομένουν;

Ορισμένες ομάδες ήταν πολύ δημιουργικές για να δείξουν πώς λειτουργεί η εφαρμογή κοινής χρήσης. Αυτό το iPhone ήταν σχεδόν τόσο μεγάλο όσο ένας κανονικός άνθρωπος!

Εξέλιξη πρωτοτύπων. Μπορείτε να βελτιώσετε μόνο όταν το κάνετε ξανά και ξανά! Μια "Amazon Dash" για εστιατόρια. Η ομάδα Meo Food χρησιμοποίησε ένα Arduino, ένα απλό διακόπτη επιλογής και ένα κύκλωμα για να φτιάξουν το πρωτότυπο τους.

Η Ακαδημία VTC ήταν ο τέλειος χώρος για το makerthon καθώς είναι ένα σχολείο για τους επερχόμενους εικαστικούς καλλιτέχνες στο Βιετνάμ. Δείτε τα σχέδια στο πίσω μέρος! Η ομάδα Queen Bee εργάζεται σκληρά κατά τη διάρκεια του πρωτοτύπου χαρτιού.

Η τρισδιάστατη εκτύπωση είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να φτιάξετε ένα πρωτότυπο λέει ο εμπειρογνώμονας 3D εκτύπωσης!

Τα Masterclasses είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για τους συμμετέχοντες να αποκτήσουν δεξιότητες στο συντομότερο χρονικό διάστημα. Εδώ είναι Nguyen όπως μαθαίνει πώς να κάνει 3D μοντελοποίηση για πρώτη φορά.

Η ομάδα Infinition υποστήριξε το πρωτότυπο φορητού κενού τους με τα δεδομένα, δείχνοντας τη σημασία της κατασκευής ενός προϊόντος που καλύπτει μια ανάγκη στην αγορά.

3 Λύσεις για την ενθάρρυνση των καταναλωτών να αποτρέψουν τους καταναλωτές από την σπατάλη τροφίμων

Πολλές ομάδες αναγνώρισαν ότι η σπατάλη τροφής δεν μπορεί να επιλυθεί μόνο με την τεχνολογία. Πρέπει να υπάρχει ένα οικοσύστημα. Όλες οι ομάδες είχαν μια ιστορία που έλεγε για τη σχέση τους με το φαγητό. Από τις μητέρες που ξεχνούν για το φαγητό στο ψυγείο τους να είναι απογοητευμένοι για να αφήσουν υπερβολικό φαγητό στο τραπέζι στα εστιατόρια, το καθένα ήταν κίνητρο από μια προσωπική ιστορία. Ελέγξτε μερικές από τις καλύτερες ιδέες από τον διαγωνισμό!

1) Ομάδα Meo Food

Τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού είναι δημοφιλή στο Ανόι. Η ομάδα διαπιστώνει ότι τα εστιατόρια πετάνε πολλά από τα τρόφιμά τους. Έχουν καταλήξει σε ένα σύστημα 3 συστατικών. Τα MeoDash, MeoCloud και MeoApp συνδέουν τους ιδιοκτήτες εστιατορίων με τους καταναλωτές. Οι ιδιοκτήτες των εστιατορίων μπορούν εύκολα να υποδείξουν πόσα τρόφιμα έχουν αφήσει ενώ οι καταναλωτές μπορούν να ενημερωθούν για τα προεξοφλημένα είδη διατροφής.

Παρόμοια με την ιδέα του Amazon Dash, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων γρήγορου φαγητού ή οι υπάλληλοι μπορούν εύκολα να γυρίσουν τον επιλογέα του "MeoDash" για να δείξουν πόσα τρόφιμα έχουν αφήσει.

Τα στοιχεία από το εστιατόριο γρήγορου φαγητού μεταφορτώνονται απευθείας σε έναν ιστότοπο "MeoCloud" και την εφαρμογή για κινητά "MeoApp" που ειδοποιεί τους καταναλωτές για το πόσο φαγητό έχει μείνει και την έκπτωση που παίρνουν στα είδη διατροφής.

Πώς λειτουργούν οι τεχνολογίες 3 Meo! Η οθόνη δείχνει πόσα κομμάτια κοτόπουλου KFC έχουν μείνει και η έκπτωση σε αυτά.

2) Ομάδα 7 Πολύχρωμα Κουνέλια

Ενώ η λύση τους δεν περιλαμβάνει λαγουδάκια, αυτό σημαίνει ότι η κοινότητα μοιράζεται το φαγητό τους! Η λύση τους ονομάζεται Neighbourfood. Αυτή η ομάδα γνωρίζει ότι κάθε κοινότητα στο Βιετνάμ θα έχει πάντα νόστιμο φαγητό. Θα ήθελαν να εγκαταστήσουν ένα μεγάλο ψυγείο για ανθρώπους που ζουν σε διαμερίσματα ή σπίτια. Το ψυγείο τους έρχεται επίσης με μια εφαρμογή που επιτρέπει στους χρήστες να γνωρίζουν ποιος θέλει να δώσει τροφή και ποιος θέλει να πάρει τροφή. Είναι χαμηλό κόστος, μπορεί εύκολα να δημιουργηθεί και ελπίζει να φέρει τους γείτονες του Ανόι ακόμη πιο κοντά μαζί με την κοινή χρήση των γευμάτων!

Μια απλή εφαρμογή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από τις γιαγιάδες μας!

Είναι επίσης η νικήτρια ομάδα από το Ανόι που θα είναι στο Grand Finale της Σιγκαπούρης τον Οκτώβριο!

3) Το μεγάλο Ο

Οι πολυάσχολες νοικοκυρές αγοράζουν ψωμιά σε μεγάλες ποσότητες για να αποφύγουν να αγοράζουν τροφή πολύ συχνά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ξεχνάμε ποια τρόφιμα έχουν. Η διαχείριση των λαχανικών και του κρέατος μπορεί να είναι δύσκολη χωρίς να γνωρίζετε πότε αγοράστηκε το φαγητό. Έχουν δημιουργήσει μια εφαρμογή και μια ειδική κλίμακα. Η κλίμακα ζύγισης θα αποστέλλει αυτόματα τα δεδομένα στην εφαρμογή για κινητά που θα ειδοποιεί τους χρήστες όταν είναι η ημερομηνία λήξης για το φαγητό.

Ο καμβάς επιχειρηματικού μοντέλου, η κλίμακα ζύγισης και η εφαρμογή. Τα οπτικά σήματα σημαίνουν πολλά κατά την παρουσίαση!

Παρουσιάζοντας τον τρόπο με τον οποίο η κλίμακα προσδιορίζει τον τύπο τροφής και το βάρος του στοιχείου τροφίμων.

Ελπίζουμε να απολαύσετε τη θέση αυτής της εβδομάδας. Περισσότερες φωτογραφίες από την εκδήλωση μπορούν να βρεθούν στο άλμπουμ φωτογραφιών του Δικτύου Makerspace του Δικτύου της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Αν βρίσκεστε ποτέ στο Ανόι, παρακαλώ επισκεφθείτε τους χώρους κατασκευής της πόλης. Γίνετε μέλος σε ένα εργαστήριο και ξεκινήστε με τους κατασκευαστές! Πιάστε μας στη Penang και την Τζακάρτα!


Το SEA Makerthon 2016 θα δει 10 πόλεις σε ολόκληρη την περιοχή που οργανώνουν makerthons. Όχι μόνο αυτό θα δει 1000-1500 κατασκευαστές να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα, όλες οι νικήτριες ομάδες θα επωφεληθούν στο πλαίσιο ενός περιφερειακού προγράμματος Maker Μαθητεία για να τελειοποιήσουν τα πρωτότυπα τους σε προϊόντα εργασίας. Το Εργαστήριο Βιώσιμης Ζωής (SL2) είναι ο εταίρος κοινωνικής καινοτομίας του SEA Makerthon 2016.

Οι 10 νικητές θα συναγωνιστούν μεταξύ τους στο Grand Finale της Σιγκαπούρης κατά τη διάρκεια της Συνόδου Κορυφής των Ασιατών Κατασκευαστών (InnovASEAN) στις 15-16 Οκτωβρίου.

Το SEA Makerthon 2016 και το InnovASEAN 2016 διοργανώνονται από το Νοτιοανατολικό Ασίας Makerspace Network (SEAMNET).



Μπορεί Να Σας Ενδιαφέρει

Σχολαστικά μηχανήματα

Σχολαστικά μηχανήματα


Το LEGO Print Making στο Maker Faire του Ορλάντο

Το LEGO Print Making στο Maker Faire του Ορλάντο


ΚΑΝΕΤΕ ΤΗΝ ΗΧΕΙΟ: Η DIY Νέα RocketBoom!

ΚΑΝΕΤΕ ΤΗΝ ΗΧΕΙΟ: Η DIY Νέα RocketBoom!


Drones, Augmented Reality και Μπουκέτα Borg στο Mokena Mini Maker Faire

Drones, Augmented Reality και Μπουκέτα Borg στο Mokena Mini Maker Faire