Βρώσιμες καινοτομίες: Το Zego δημιουργεί μπάρες Superfood χωρίς αλλεργιογόνα - 💡 Fix My Ideas

Βρώσιμες καινοτομίες: Το Zego δημιουργεί μπάρες Superfood χωρίς αλλεργιογόνα

Βρώσιμες καινοτομίες: Το Zego δημιουργεί μπάρες Superfood χωρίς αλλεργιογόνα


Συγγραφέας: Ethan Holmes, 2019

Από τη Σιγκαπούρη στις ΗΠΑ και σε ολόκληρη την Ευρώπη, η Edible Innovations προοιωνίζει τους υπεύθυνους παραγωγής τροφίμων που εμπλέκονται στη βελτίωση του παγκόσμιου συστήματος διατροφής σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή έως τη διανομή σε φαγητό και ψώνια. Ελάτε μαζί μας καθώς εξερευνούμε τις κύριες τάσεις της βιομηχανίας από τη σκοπιά της κατασκευής. Η Chiara Cecchini του προγράμματος για την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων - ένα οικοσύστημα με ισχυρό εκπαιδευτικό πυρήνα που προωθεί την καινοτομία στον τομέα των τροφίμων ως βασικό εργαλείο για την αντιμετώπιση των μεγάλων προκλήσεων του μέλλοντος - σας εισάγει στα πρόσωπα, τις ιστορίες και τις εμπειρίες των παρασκευαστών τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Ελέγξτε ξανά τις Τρίτες και τις Πέμπτες για νέες δόσεις.


Για τη νέα γενιά νεαρών ενηλίκων, η έννοια της δυσανεξίας στη γλουτένη και η δίαιτα χωρίς γλουτένη φαίνεται να είναι δεύτερη φύση. Αλλά για την Colleen Kavanagh, που μεγάλωσε στο Τενεσί το 1980, σήμαινε ότι ήταν ένας από τους δύο ανθρώπους που ήξερε ότι είχε αυτοάνοση διαταραχή. Τα συμπτώματά της ήταν ακραίες: μια πρησμένη κοιλιά, αδύναμα οστά και ζαλισμένη ανάπτυξη.

Τοποθετήθηκε σε δίαιτα χωρίς γλουτένη και μετά από μόλις έξι μήνες υποβλήθηκε σε μια αξιοσημείωτη αλλαγή. Έγινε ένα ψηλότερο, ισχυρότερο και πιο υγιές άτομο. Όταν τα παιδιά της Kavanagh είχαν διαγνωστεί με κοιλιοκάκη, πήδηξε στο κάλεσμα να δημιουργήσει υγιεινά, χωρίς γλουτένη, τρόφιμα φιλικά προς την αλλεργία.

Δοκιμή για την επιτυχία

Αυτό που βρήκε ο Kavanagh στη βιομηχανία φαγητών που είναι φιλικά προς την αλλεργία ήταν μια απαρχαιωμένη ιδέα της ασφάλειας των πληρεξουσίων. Ουσιαστικά οι μεγάλες εταιρείες που παρασκευάζουν τρόφιμα υποθέτουν ότι εάν το προϊόν κατασκευάζεται σε εγκατάσταση που δεν επεξεργάζεται άμεσα τα αλλεργιογόνα, είναι ασφαλής. Ωστόσο, το υπόβαθρο του Kavanagh στον τομέα της μεταποίησης έριξε φως σε αυτήν την ψευδή ασφάλεια. Τα αλλεργιογόνα μπορούν να έρθουν μέσα από διαφορετικά συστατικά, τα οποία μπορούν να καταλήξουν στο τελικό προϊόν.

Πιστεύει ακράδαντα ότι σε αυτό το θέμα της ζωής ή του θανάτου, το πρότυπο μπορούσε και έπρεπε να αυξηθεί. Αντί να βαφτίσει ένα ολόκληρο εργοστάσιο παραγωγής ως ασφαλές για αλλεργιογόνα, αυτή και ο συνιδρυτής της Jonathan Shambroom ξεκίνησαν το Zego, μια εταιρεία τροφίμων που τώρα παράγει μόνο αλλά δοκιμάζει τακτικά το φαγητό τους. Όχι μόνο οι πελάτες μπορούν να δουν ότι το φαγητό δοκιμάστηκε για διασταυρούμενη επαφή, αλλά έχουν πρόσβαση στα ακριβή αποτελέσματα μέσω ενός κώδικα QR.

Υγιεινά σνακ για οποιαδήποτε διατροφή

Το Zego προσφέρει στους πελάτες του την ειρήνη του μυαλού με το φιλικό bar superfood που απευθύνεται σε ένα πλήθος διατροφικών περιορισμών και αναγκών. Για τους περισσότερους, η αγορά εναλλακτικών τροφών σημαίνει συχνά απώλεια διατροφικής αξίας, ή προσθήκη πολλών σακχάρων και γλυκαντικών για την ενίσχυση της γεύσης. Τα δημοφιλή σνακ μπαρ του Zego είναι μαρμελάδα γεμάτα διατροφή και χωρίς τεχνητά γλυκαντικά.

Τι είναι αυτά τα μπαρ; Ο Zego χρησιμοποιεί συστατικά όπως ηλίανθος, τσάι και σπόροι παπαρούνας για την παροχή πρωτεϊνών. Αντί να προσθέτουν τεχνητά γλυκαντικά, χρησιμοποιούν σιρόπι σόργου, για να προσθέσουν και τα ιχνοστοιχεία και τη γλυκύτητα σε κάθε ράβδο. Όλα τα συστατικά ταιριάζουν με δίαιτες από vegan, paleo, non-GMO, βιολογικές και μακροβιοτικές. Οι ράβδοι κυμαίνονται από φουντούκια σοκολάτας μέχρι κορδέλα καρύδας. Υπάρχουν ακόμη και μόνο φρούτα μπαρ και φρούτα και chia μπαρ, όλα για τα παιδιά σας για να απολαύσετε.

Συνεχίζοντας την Αιτία

Η Kavanagh δημιούργησε κάτι περισσότερο από μια εταιρεία, δημιούργησε επίσης ένα μη κερδοσκοπικό οργανισμό που ασχολείται με τη διατροφή για οικογένειες χαμηλού εισοδήματος. Ονομάζεται καλύτερο μάθημα, βοηθά στην παροχή υγιεινών νωπών ειδών διατροφής. Καθ 'όλη τη διάρκεια του Απριλίου, μπορείτε να πιάσετε το Kavanagh συγκεντρώνοντας χρήματα και ευαισθητοποίηση για τον μη κερδοσκοπικό και υγιεινό τρόπο ζωής.



Μπορεί Να Σας Ενδιαφέρει

Μυστικό Santa: Τζέικ Σπρίνκλοκ - Σωλήνας επισκευής βάσης και Super Tune

Μυστικό Santa: Τζέικ Σπρίνκλοκ - Σωλήνας επισκευής βάσης και Super Tune


Επίσημο Lego Ιδέα, Ιστοσελίδα Κοινής Χρήσης σε Open Beta

Επίσημο Lego Ιδέα, Ιστοσελίδα Κοινής Χρήσης σε Open Beta


Νέοι κατασκευαστές: Kickoff Επόμενο Τετ. - Νέα Εποχή και Playbook

Νέοι κατασκευαστές: Kickoff Επόμενο Τετ. - Νέα Εποχή και Playbook


Το Σύστημα Bracon Lectron: Ρετρό "Κύκλωμα Ντόμινο"

Το Σύστημα Bracon Lectron: Ρετρό "Κύκλωμα Ντόμινο"